夏日消暑必备！手把手教你做出晶莹爽滑的凉粉
三伏天里，一碗酸辣开胃的凉粉，比什么都来得舒坦，市售的凉粉固然方便，但自己动手做，既能享受制作的乐趣，又能确保干净卫生,我们就来详细说说怎样制作凉粉。
制作凉粉通常有两种原料：豌豆淀粉和绿豆淀粉，豌豆淀粉做出的凉粉韧性足、口感弹；绿豆淀粉则更细腻爽滑，家庭制作，推荐用豌豆淀粉,成功率最高。
准备材料：
豌豆淀粉 1碗（普通饭碗,约150克）
清水 6碗（其中1碗用于调淀粉糊,5碗用于锅中煮制）
盐 少许（增加筋性）
注意：粉和水的比例是关键，1:6是软...
