西米，从西米露到甜品世界的透明珍珠，究竟有什么营养？
西米并非一种天然谷物，而是由西谷椰子树的树干淀粉加工而成的食品，它外形圆润，呈半透明珍珠状，经水煮后晶莹剔透、口感Q弹，因此常被用于制作西米露、奶茶、甜品或糕点，虽然西米几乎不含蛋白质和维生素，主要成分为淀粉，能快速提供能量，但其营养价值相对单一，不过它易于消化，适合搭配椰奶、水果等食材，为甜品世界增添独特口感。你或许在奶茶店点过“杨枝甘露”，在甜品店舀过一勺“椰汁西米露”，那晶莹剔透、Q弹爽滑的小颗粒，常常被误认为是一种米。西米并不是米，它不来自稻谷，也不来自小麦，而是从热...
