一碗鲜掉眉毛的鱼汤，只需掌握这三个诀窍
做一碗鲜掉眉毛的鱼汤并不复杂，只需掌握三个诀窍，鱼要煎透，热锅热油下鱼，煎至两面金黄，这是汤色奶白的关键，一定要加开水，冷水会让鱼肉收缩，鲜味无法充分释放，大火滚煮十分钟，汤色浓白，小火再炖，鱼肉嫩滑，汤鲜味醇，记住这三点，你也能在家轻松煲出比餐厅还鲜美的鱼汤。很多人觉得鱼汤难做,不是腥味重，就是汤色寡淡，只要掌握好三个关键点——去腥、煎透、大火滚，你也能在家炖出一锅奶白如乳、鲜甜醇厚的鱼汤，下面就把家常做法一步步拆给你看。
准备材料
新鲜鱼一条（鲫鱼、黑鱼、鲈鱼均可...
