西安面食排名前十名，一碗西安面，千年秦风味
西安面食承载千年秦地风味，以筋道面香、酸辣咸鲜著称，排名前十的经典面食包括：油泼面（宽面热油泼辣子）、biangbiang面（裤带面配蒜苗辣椒）、臊子面（酸汤肉臊子）、肉夹馍（白吉馍夹腊汁肉，虽为馍常入面食榜）、凉皮（米皮配醋辣油）、羊肉泡馍（掰馍煮馍配羊肉汤）、葫芦头（肥肠泡馍）、饸饹（荞麦压面浇羊汤）、蘸水面（盆装蘸汁）、浆水面（发酵酸汤），这些面食或宽或细、或汤或拌，讲究面粉本味与油泼辣子的焦香，体现西安人豪爽实在的饮食性格，从街头小摊到老字号，一碗面便是千年古都的味觉...
