蒜蓉丝瓜，夏日清甜翠绿的家常小炒
蒜蓉丝瓜是一道清甜翠绿的夏日家常小炒，以丝瓜为主料，搭配蒜蓉爆香，口感清爽鲜嫩，做法简单：将丝瓜去皮切滚刀块，蒜切末；热油锅下蒜蓉煸香，倒入丝瓜大火快炒，加少许盐和糖调味，淋少量清水焖至变软，出锅前撒上葱花即可，成菜色泽碧绿，蒜香浓郁，丝瓜软糯多汁，既解暑又下饭，是夏季餐桌上的快手美味。夏天是最适合吃丝瓜的季节,丝瓜水分足、口感嫩，自带一股清甜，无论是煮汤还是清炒都格外爽口，而所有做法里，我最偏爱的还是那道最简单的蒜蓉丝瓜——不需要复杂的调料，几瓣蒜、一根丝瓜，大火快炒，就能...
