红酒配什么？记住这4个原则，小白也能秒变配餐高手
很多人第一次喝红酒，都会问同一个问题：“红酒配什么？”
答案如果只说“牛排”，未免太浪费了，红酒的世界博大精深，从轻盈活泼的黑皮诺，到浓郁厚重的西拉，每一种风格都有自己的“灵魂伴侣”，选对了搭配，酒和菜会互相成就；选错了，再贵的红酒也会变成又涩又酸的“刷锅水”。
红酒配餐没有绝对标准，但有规律可循,今天就为你拆解清楚。
先记住 4 个万能原则
浓配浓，淡配淡
酒体厚重的红酒，配口味浓郁的肉类；酒体轻盈的红酒，配口味清淡的菜肴,不要让一方压倒另一方。...
