外酥里嫩糖醋鲫鱼，酸甜开胃全家爱
糖醋口味的菜，向来是餐桌上的“米饭杀手”，无论是糖醋里脊、糖醋排骨，还是今天要说的这道糖醋鲫鱼，那一抹亮丽的酱色和扑鼻的酸甜香气，总能让人瞬间食欲大开，鲫鱼肉质细嫩，虽然小刺较多，但只要掌握好烹饪方法，不仅能完美避开“卡刺”的烦恼，还能让鱼肉外酥里嫩，裹满酸甜酱汁,连骨头都透着香。
很多人觉得做糖醋鱼很难，要么炸不酥，要么糖醋汁比例不对，只要记住“1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水”这个黄金配比，再掌握几个关键步骤,你也能在家做出饭店级别的糖醋鲫鱼。
选鱼与处...
